Notes de dégustation : chocolat au lait, orange, noix grillée

Méthode : espresso, Moka

Prêt à toute épreuve, notre Olympus est au rendez-vous chaque jour. Assez old school, il joue sur des notes de beurre de cacahuète, de chocolat et de caramel qui se manifestent dans la micromousse pour que vous ne buviez jamais qu'une simple tasse de lait chaud.

Ce mélange est saisonnier, comme tous les mélanges de Traffic, qui essaye de toujours garder les mêmes origines. Ce sont donc un Brésilien de procédé miel doré et un Guatémaltèque qui semble convenir à cette recette. Ce café est-il trop funky? NON. Il n'est pas censé l'être. Il est pour ceux et celles d'entre nous qui préfèrent un espresso corsé, peu acide et doux.