MARIO'S MIRACLE (340g)

MARIO'S MIRACLE (340g)

Prix normal
$20.00
Prix réduit
$20.00
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 

Notes de dégustation : canneberge, noisette grillée, cacao

Origine : Jinotega, Nicaragua

Producteurs : Mario & Angelica Montenegro
Ferme : Los milagros
Variétés : Caturra, catuai rouge et jaune et maragogype
Procédé : Lavé
Altitude : 1400 m

Nommée « Los Milagros » (Les Miracles), la ferme de Mario et Angelica leur ont permis d’augmenter leur niveau de vie et d’assurer un meilleur avenir à leur famille, de là le nom.  En plus du café, ils y cultivent une variété de légumes, comme la carotte, le chou, la pomme de terre, mais prévoient mettre davantage l’emphase sur le café puisque selon eux, ce type de production est meilleur pour leur terre.

Paramètres recommandés pour l'espresso :

  • café moulu : 17,5 g
  • café dans la tasse : 33 g
  • temps d'extraction : 25 secondes