KIRINYAGA AA (300g)

KIRINYAGA AA (300g)

Prix normal
$19.00
Prix réduit
$19.00
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 

Notes de dégustation : prunes confites, vin chaud, groseilles - juteux

Origine : Comté de Kirinyage, Kenya

Variété : SL 28 + 34, ruiru 11, batian

Procédé : lavé

Altitude : 1800 m

Méthode : aeropress, pour over

Le comté de Kirinyaga est situé au pied d’une montagne. Son nom signifie « crête de blancheur » et il décrit avec précision cette région où trônent des sommets enneigés. Ce café provient de plusieurs producteurs, les coopératives Mwirua, Rung-eto, Rwama et Thirikwa, qui l’inspectent méticuleusement à chaque étape du processus. En dégustation à l’aveugle (cupping), il arrive parfois que certains mélanges régionaux éclipsent des cafés de bonne réputation. Non, ce n’est PAS le Kaibu, c’est le Kirinyaga AA. Ô combien différent, mais toujours aussi prompt à éveiller les papilles; profond, épicé et plein de fruits noirs, il a tout le corps d’un vin rouge. C’est un café hivernal somptueux et réconfortant.