JOYEUX ROGER
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JOYEUX ROGER

Prix normal
$18.50
Prix réduit
$18.50
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Épuisé
Prix unitaire
par 

Notes de dégustation : brownies, noisette, crémeux

  • Origine : Carmo de ParanaÍba, région de Cerrado Mineiro, État de Minas Gerais, Brésil 
  • Producteur : Ana Cecilia & Lúcio Godim Velloso
  • Variété : Catuai rouge / red catuai
  • Procédé :  Naturel / natural
  • Altitude : 1135 m
Un classique chez ZAB : un Brésilien naturel de qualité! Maintenant certifiés « Appellation d'origine », les cafés en provenance de cette partie de l’État du Minas Gerais sont plus facilement traçables, permettant une grande transparence quant à l'origine, aux fermiers et aux méthodes de production.

 

Chez ZAB, 100 % des cafés sont transparents; ils rendent publiques et accessibles plusieurs données, notamment le prix « Franco à bord » (FOB-Free On Board) qu'ils payent.

Paramètres recommandés pour l'espresso :
  • café moulu : 18,5 g
  • café dans la tasse : 30 g
  • temps d'extraction : 32 secondes